原料:豇豆,姜調料:精鹽、食醋、麻油、味精、辣椒油、醬油、白糖
制法:1.將豇豆去根洗淨,切成寸段。將姜洗淨,剁成姜末備用.
2.坐鍋點火,加入適量清水燒沸。倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分钟,用漏勺撈出瀝干。
3.將豇豆倒入盤中,加上姜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油、辣椒油適量,拌勻即可食用。
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