- 最後登錄
- 2024-5-19
- 在線時間
- 4549 小時
- 註冊時間
- 2009-1-25
- 閱讀權限
- 95
- 精華
- 0
- UID
- 5723018
- 帖子
- 1438
- 積分
- 275 點
- 潛水值
- 60938 米
| 在沒有真正認識「蜜處理」前,你是否也曾以為蜜處理是用蜂蜜對咖啡豆進行發酵處理。
但其實這是一種介乎於日曬與水洗之間的處理法,而在蜜處理盛行後又出現了一種名叫葡萄乾蜜處理的處理方式。今天就由前街和大家淺談一下這兩種處理法吧。
起源
目前我們所接觸最多的蜜處理咖啡豆就是來自哥斯達黎加了,同時哥斯達黎加也是蜜處理的發源地。 ... |
|