(健康與保養)過端午吃粽點 營養滿分不發胖

shineh

過端午吃粽點 營養滿分不發胖

粽子是端午節大家第一個常想到的食物之一，而粽子種類其實又分很多種，光是在台灣常見就有北部粽、南部粽、鹼粽、粿粽、豆沙粽等等，健美冠軍營養師DGI黃威杰就指出，每顆粽子以熱量的角度估算，從二百大卡~六百大卡都有，舉例來說，光一顆北部粽，就需要快走四到五小時，才能將熱量消耗掉。

然而，一般民眾只知道粽子熱量高，但其實還有一個飲食地雷，那就是粽子的營養素比例，在現代人的飲食習慣當中，其實不盡然是熱量爆表的問題，更應該關注營養素的比例。黃威杰強調，大家常見的南部粽、北部粽裡面通常都有鹹蛋黃、五花肉、以及用油拌炒過後的米飯，這裡面將近五十%都是油脂提供的熱量，而另外五十%則是碳水化合物，蛋白質明顯不足，所以這邊可以簡單記得三個方向，讓你過端午的時候能夠吃到「粽」點，又能營養滿分不發胖唷。
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