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[轉載](健康與保養)老年人常年茹素 遵守4項飲食原則[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-1-1 01:34 PM|只看該作者|倒序瀏覽
老年人常年茹素 遵守4項飲食原則

老年人常年茹素,有些家人擔心長輩健康問題,深怕沒有攝取足夠營養素,以致於影響到身體健康。執業營養師林毓禎表示,隨年紀持續增長,老人家的咀嚼能力、吸收能力、消化功能等也會跟著退化,倘若老人家茹素不吃葷,建議除了重視營養均衡之外,平常應遵守四項飲食原則。

第一,維生素B12應攝取足夠的量,倘若老人家吃的是蛋奶素,其實就不用擔心缺乏維生素B12的營養成份,基本上,植物性食物不含維生素B12,因此,倘若平常沒有足夠攝取這種成份,可以特別食用全麥、糙米、味噌、海藻、豆腐乳等食物。
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頭香
發表於 2020-1-2 02:28 AM|只看該作者
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這些重要的知識記起來,老的時候可以按照這些方式養生

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