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還有一種食物..
羊肉..
據食品科技的分析..
羊肉的營養成份包括-蛋白質、脂肪、鉀質、鈣質、磷質、鐵質、維他命B群等..
若以熱量來看..羊肉比牛肉高..
以鐵質含量來看..又比豬肉還多..
而以中醫的角度來看,羊肉可以「補虛勞、益血氣」..
元時著名醫家李杲說..
「羊肉,甘熱,能補血之虛,有形之物也,能補有形肌肉之氣。凡味與羊肉同者,皆可以補之,故曰補可去弱,人參,羊肉之屬也。」.. ... |