脂肪肝初期不會有什麼症狀,但若持續不控制,也可能會造成肝細胞充血水腫、發炎、壞死,甚至肝硬化,最好的特效藥就是減肥,飲食控制低糖、適量蛋白質及低醣少油的食物,
無論如何也要過乖乖過著正常且規律的生活,遠離酒精,少吃高蛋白、高油脂的大餐,若轉為慢性胰臟炎,麻煩就大了。
過去醫界多認為脂肪肝無大礙,但近年發現,有些病人的脂肪肝會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌
鰻魚、巧克力等動物性脂肪及糖類食品。
2.選擇低蛋白及富含維生素類的食物
3.燕麥、小米、黑芝麻、黑木耳、海帶…等食物能幫助脂肪的分解,減少脂肪堆積。
單純的脂肪肝並不是一個很難控制改善的問題,飲食方面,除了減少油脂的攝取量外,米飯麵食等醣類食物的攝取量也應稍加控制,
降血脂是脂肝症患者另一項保養要務,想到降血脂,很多人可能就會想到要吃深海魚油,不
過深海魚油的降血脂原理,是將周邊所有血管的脂質運送到肝臟來乳化代謝,然後排出體
外,以防止脂質堆積在血管壁造動脈硬化,雖然,一般保養劑量的深海魚油絕對不會有造成
脂肪肝的疑慮,不過,已經是患有脂肝症的患者,在降血脂方面應該以甲殼素(Chitosan)來代替會比較理想,另外幾丁多醣也同時具有減肥的效果,可以幫助脂肪肝病人的體重控制課題